Thanksgiving (suite)

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Nous nous attendions à des décorations un peu identiques à celles de Halloween, mais rien n'est apparu dans les vitrines. En fait Thanksgiving, c'est surtout la réunion des familles autour d'un bon repas. Celle qui est à l'honneur, c'est, vous l'avez deviné: la Dinde. L'abondance de nourriture dans les supermarchés témoigne de la ferveur des Américains à fêter le "Merci-donnant" (parlé Québécois). Je vous fais grâce de l'origine historique, des premiers colons, du Mayflower et des indiens Wampanoag, si par hasard cette tranche d'histoire vous intrigue encore, il faudra venir à Boston pour y voir plus clair sur le sujet. Donc Fêtée le 3e jeudi du mois de novembre Thanksgiving est presque plus célébrée que Noël, (car ce n'est pas une fête confessionnelle) avec les cadeaux en moins.

Journée type de Thanksgiving :

On commence la veille par faire mariner la dinde dans de la saumure dans un seau géant ; (ça sent bon partout dans la rue.)
Le matin même on enfourne la dinde et on prépare les accompagnements divers :
-Velouté de butternutsquash - mashed potatoes - purée de patates douces - choux de Bruxelles- cranberry sauce etc...
-Pumpkin pie.

Pendant ce temps on laisse la télé branchée sur la "Macy's Thanksgiving day parade".

Puis les invités arrivent et aident à préparer ce délicieux repas ;
Enfin vers 15/17 heures on se met à table.

Question :
Mais pourquoi mange-t-on si tard?
-Ben...une dinde de 15 kilos, ça cuit longtemps!

Nous avons été invités et avons sacrifié la dinde sur l'hôtel de la gourmandise. Humm....

Thanksgiving est suivie du Black Friday : ça c'est le jour des soldes aussi géantes que la dinde. Les magasins ouvrent à 0.00 heure pour une nuit de "sheer madness".

Thankgiving, c'est aussi le coup d'envoi de la saison des fêtes.La ville se pare de couronnes et de sapins, dont nous ne manquerons pas la mise en lumière cette semaine, mais cela fera sûrement l'objet d'un prochain "post".